Cara Menanam Talas dengan Baik Agar Hasil Melimpah

Oleh: WPS

Pendahuluan

Talas (Colocasia esculenta) adalah tanaman umbi-umbian yang memiliki banyak manfaat dan nilai ekonomi. Umbinya bisa dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat alternatif pengganti nasi, dan daun mudanya juga sering diolah menjadi sayur. Di Indonesia, talas dikenal dalam berbagai varietas seperti talas bogor, talas beneng, dan talas ketan. Talas memiliki potensi pasar yang luas, baik untuk konsumsi domestik maupun ekspor.

Meski tergolong tanaman yang mudah tumbuh, hasil panen talas bisa sangat melimpah jika dibudidayakan dengan benar dan terencana. Berikut adalah panduan lengkap cara menanam talas dengan baik agar hasil panen optimal.

1. Syarat Tumbuh Tanaman Talas

Sebelum menanam talas, penting memahami syarat tumbuhnya agar tanaman berkembang secara maksimal:

Iklim: Tumbuh baik di daerah tropis dengan curah hujan sedang (1.000–1.500 mm/tahun).
Suhu: Ideal pada kisaran 21–27°C.
Ketinggian: Dataran rendah hingga menengah (0–1.000 meter di atas permukaan laut).
Tanah: Subur, gembur, dan banyak mengandung bahan organik. Tanah liat berpasir sangat cocok.
pH tanah: 5,5–7,0.
Cahaya matahari: Sinar matahari penuh sepanjang hari.

2. Pemilihan Bibit Unggul

Pemilihan bibit yang baik adalah kunci keberhasilan panen.

a. Jenis Bibit

Bibit talas dapat diperoleh dari:

Anakan (umbi kecil) yang tumbuh di sekitar umbi induk.
Setek batang bawah (bekas umbi yang masih memiliki mata tunas).

b. Ciri-ciri Bibit Unggul

Sehat, tidak cacat, dan bebas hama/penyakit.
Ukuran sedang (tidak terlalu kecil/tua).
Sudah memiliki tunas.
Usia bibit 1–2 bulan.

Bibit sebaiknya direndam dalam air selama 1 jam sebelum tanam untuk merangsang pertumbuhan.

3. Persiapan Lahan

a. Pengolahan Tanah

Cangkul atau bajak tanah sedalam ±30 cm.
Bersihkan lahan dari gulma, rumput, dan sisa tanaman.
Biarkan tanah terkena sinar matahari selama 5–7 hari.

b. Pembuatan Bedengan (opsional)

Jika tanah rawan tergenang, buat bedengan setinggi 30–50 cm dengan lebar 1 meter.

c. Pemupukan Dasar

Gunakan pupuk organik untuk meningkatkan kesuburan tanah:

Pupuk kandang/kompos matang: 20–30 ton/hektar.
Campurkan pupuk ke dalam tanah saat pengolahan.

4. Penanaman Talas

a. Waktu Tanam

Talas sebaiknya ditanam di awal musim hujan (Oktober–Desember), agar mendapat suplai air yang cukup selama masa pertumbuhan.

b. Jarak Tanam

Jarak antar tanaman: 60–90 cm.
Jarak antar barisan: 70–100 cm.
Kedalaman lubang tanam: 10–15 cm.

c. Cara Menanam

Masukkan bibit talas ke lubang tanam dengan mata tunas menghadap ke atas.
Tutup dengan tanah gembur dan padatkan sedikit.
Siram jika tanah terlalu kering.

5. Perawatan dan Pemeliharaan

a. Penyiraman

Lakukan secara teratur terutama pada musim kemarau.
Tanaman talas menyukai tanah lembap, tapi tidak tergenang.

b. Penyiangan

Bersihkan gulma setiap 2–4 minggu sekali.
Gulma dapat mengganggu pertumbuhan dan menyerap nutrisi.

c. Pembumbunan

Pembumbunan (menimbun tanah ke sekitar pangkal batang) dilakukan 1–2 bulan setelah tanam.
Tujuannya untuk mendorong pertumbuhan umbi dan mencegah umbi terangkat ke permukaan tanah.

d. Pemupukan Susulan

Berikan pupuk susulan secara berkala:

Umur 1 bulan:
- Pupuk NPK 15-15-15 sebanyak 5–10 gram per tanaman.
Umur 3 bulan:
- Tambahkan pupuk kandang atau kompos sebanyak 1–2 kg per tanaman.
Pupuk tambahan:
- KNO3 (pupuk kalium) untuk merangsang pembesaran umbi.

Pupuk bisa diberikan dengan cara dikocor (dicampur air) atau ditabur di sekeliling pangkal batang.

6. Pengendalian Hama dan Penyakit

a. Hama Umum

Ulat daun – menyerang daun muda.
- Solusi: Semprot dengan insektisida nabati seperti daun mimba atau air bawang putih.
Kutu putih – mengisap cairan daun.
- Solusi: Gunakan air sabun atau pestisida organik.

b. Penyakit Umum

Busuk umbi (Phytophthora sp.)
- Penyebab: Jamur akibat tanah terlalu lembap/genangan air.
- Solusi: Perbaiki drainase, hindari over-watering.
Layu daun
- Daun tiba-tiba layu meski cukup air.
- Solusi: Cabut dan musnahkan tanaman terinfeksi, gunakan fungisida organik.

c. Tips Pencegahan

Gunakan benih bebas penyakit.
Jaga sirkulasi udara dan kelembaban tanah.
Rotasi tanaman dengan palawija lain (jagung, kacang) untuk menghindari penumpukan patogen tanah.

7. Panen Talas

a. Umur Panen

Talas umumnya siap panen pada usia 6–9 bulan, tergantung varietas dan perawatan.
Talas beneng dan varietas besar bisa dipanen pada umur 10–12 bulan.

b. Ciri-ciri Siap Panen

Daun mulai menguning dan mengering.
Batang mengecil dan rebah.
Umbi keras dan kulit luar kering.

c. Cara Panen

Gunakan cangkul atau garpu tanah untuk menggali umbi.
Angkat umbi secara hati-hati agar tidak rusak.
Bersihkan tanah yang menempel, tapi jangan mencuci jika tidak langsung dijual.

d. Hasil Panen

Satu tanaman bisa menghasilkan 2–5 kg umbi, tergantung varietas.
Potensi hasil: 15–30 ton/hektar jika dikelola dengan baik.

8. Pasca Panen dan Penyimpanan

Simpan umbi di tempat sejuk dan kering, hindari paparan sinar matahari langsung.
Talas bisa bertahan 1–2 bulan jika disimpan dengan baik.
Untuk pasar ekspor atau industri, talas perlu dibersihkan dan dikemas rapi.

9. Tips Agar Hasil Talas Melimpah

Gunakan bibit unggul dari varietas produktif dan tahan penyakit.
Tanam di lahan yang subur dan tidak tergenang air.
Perhatikan jarak tanam, jangan terlalu rapat agar umbi berkembang maksimal.
Lakukan pemupukan organik rutin untuk menjaga kesuburan tanah.
Lakukan pembumbunan untuk mendorong pembentukan umbi besar.
Pilih waktu panen yang tepat, jangan terlalu cepat karena umbi belum padat.

Penutup

Menanam talas bisa menjadi peluang usaha pertanian yang menguntungkan jika dilakukan dengan teknik budidaya yang benar. Talas bukan hanya tanaman tradisional, tetapi juga memiliki potensi pasar yang besar baik sebagai bahan pangan alternatif maupun untuk industri makanan olahan.

Dengan memperhatikan faktor seperti pemilihan bibit, pengolahan lahan, perawatan tanaman, dan pengendalian hama penyakit, hasil panen talas bisa meningkat secara signifikan. Satu lahan kecil pun dapat menghasilkan umbi berkualitas tinggi yang bernilai jual tinggi.

Semoga panduan ini bisa membantu siapa saja yang ingin membudidayakan talas, baik untuk konsumsi pribadi, usaha kecil, maupun skala besar.

Widya Pustaka Siswa

Search This Blog